shigoto_admin 淡路島の中でマーケットやマルシェは広がりを見せています。店舗展開をしながらの出店や、まだ店舗は構えられていないけれど、まずは出店をして認知してもらったり、独自のコミュニティを広げることができるなど、マーケットは起業や二次創業をする方にとっていいところがたくさん！
お客様にどう魅せるか、搬入搬出をいかに簡単にするか、見せたくないところをどうスマートに隠すか、などの工夫を特色のあるレイアウトを手掛ける講師が勢揃い。一緒に学びましょう！
セミナー詳細
- 日 時：1月22日（水） 15:00から17:00（14:30から受付）
- 場 所：S BRICK SHAREBASE
- 参加費：1000円（当日現金でお支払いください。）
- 講 師：北坂 勝（北坂養鶏場）堀田 祐介（料理開拓人）森 知宏（森果樹園）
- 定 員：先着30組
講師について
個性あふれる3名が実際にデモンストレーションしながらクロストークを交える。
学校を卒業後、父の養鶏場を手伝いながら19年前に「株式会社北坂たまご」を設立。淡路島で日本の鶏を育て、ここでしかできない価値を、直売所・見学会・イベントをなどで伝える。
- 堀田裕介（料理開拓人）SNS
「食べることは生きること、生きることは暮らすこと」をモットーに 都市と地域の架け橋として、生産者と生活者を繋ぐ料理開拓人。「grow rice project」を立ち上げ、本格的に国産米の普及に取り組みながら、フードプロデューサーとして全国の生産者さんと様々なプロジェクトを協業中
ものづくりやデザインの分野で活動し、2016年に祖父の営んでいた果樹園を継継承。デザイナーとしての活動も続けながら、なるとオレンジの栽培、加工品の開発、飲食店運営、マーケット出店などを行なっています。
主 催：島のしごとサポートセンター